食品营养与健康(王宇鸿)(第二版)

本书结合公共营养师岗位要求与高职高专技能型人才培养目标，将食品营养与健康分为营养调查、营养诊断、食材选择、营养配餐和跟踪服务五大主体内容，其中融入了食谱制作、社区营养、营养强化食品、保健功能食品等与营养师资格认证相关的内容，意在使读者能够对不同的消费人群进行营养配餐或营养咨询。本书将现代食品营养知识与中国传统饮食保健特点相结合，通过任务导入、任务分析、案例实操等内容引出各任务所需知识，注重实践性与技能培养。 本书概念清晰、准确

工程测量实验教程/王宇会

博雅大学堂·设计学专业规划教材动画技法/王宇翔

《动画技法》基于作者多年的教学实践，系统介绍了动画的定义和分类、制作团队与流程、原画设计与原画造型的方法、中间画技法以及动画运动规律等动画创作的基础理论知识和专业技能，目的是在课程中逐步培养学生动画设计与制作方面的实践能力。本教材将专业知识与实践经验相结合，内容详实、深入浅出，内含丰富图例，生动有趣，具有一定的创新性，适合作为高等院校动画设计专业的教材，也可作为动画制作学习者和爱好者的参考工具书...

我是猫:文艺珍藏版

《我是猫》是日本“国民作家”夏目漱石的成名作。 小说以一只猫的视角，观察并评述身为中学教师的主人公苦沙弥和他的朋友们的日常生活。一只总是吃不饱的无名猫儿，但博学多识、善于思索且富有正义感，它对人类的种种弱点看得无比透彻，它清醒而透彻地审视着这世界。这一群迂腐酸臭的“聪明人”对社会有如此多的不满，但每天只能喝酒、胡扯，所谓的“文明”“金钱至上”席卷日本…… 本书中的猫语言幽默机智、妙语连珠，作者借其口吻嘲笑了明治社会知识分子空虚的精

新中国纯金纯银镶嵌纪念封(1995-2019)

本书收集了中国集邮总公司和中国金币总公司联合发行的全部148枚镶嵌封，介绍了其发行日期、所盖邮戳、纪念封规格、镶嵌规格、镶嵌图案、镶嵌材质、设计者、发行量、定价等内容。并将绝大部分的镶嵌封正反面以图片形式展示给读者...

图解宇宙简史

宇宙究竟从何起源？真的起源于138亿年前的大爆炸吗？膨胀中的宇宙如何促使了生命的诞生？关于人类对黑洞的理解，真的如霍金所说“好比在煤窖中找到一只黑猫”那样难吗？既然存在黑洞，是否就一定存在白洞？人类赖以生存的星系，是不是无垠宇宙中专享的偶然？如果时间的箭头可以扭转，你我可以回到过去，那今天的我们究竟身处何方…… 《图解宇宙简史》是对霍金《宇宙简史》和众多知名专家宇宙探索理论的通俗阐释。书中以大量图片、示意图和具象解析，结合近期进步科

不丹

《不丹》是“一带一路”国别概览系列丛书之一，该书的上篇系统、翔实地介绍了不丹的地理、历史、政治、军事、文化、社会、外交、经济的主要情况，并且在下篇结合“一带一路”建设对中不经贸合作、政治关系以及中不未来经济的发展情景进行了客观的论述，这对认识和了解不丹提供了十分有益的帮助...

后现代课程观

本书包括：现代范式：一种封闭的观点、后现代范式：一种开放的观点、一种教育观三部分内容...

均衡饮食抗“非典”

本书是根据非典型肺炎的特征，从均衡营养、提高免疫力的角度，向广大读者介绍预防“非典”的营养保健知识和健康食谱。书中涉及的内容不仅对于预防“非典”有实用价值，同时能伴你一生——助你增强体质、提高免疫力、抵御疾病、延年益寿。 ...

小蛇吞大象

1982年10月21日，在我国的香港新界地区，一条蟒蛇闯进了一个牛栏里，把一头出生才仅仅4天，重约12千克的小牛犊吞了下去。大蟒的腹部鼓起一只小牛的形状，胃被牛腿撑破了，只有头和尾巴能够摆动。警方发现这条蟒蛇后，请来了一名捉蛇专家，用冷水淋这条蟒蛇的身子，迫使它将小牛吐了出来。为什么蛇可以吞掉比它大很多倍的动物呢?原来，在蛇的体内有一套特殊的构造。我们人的嘴巴只能张大到30度的角度，可是蛇的嘴巴却可以张大到130度，甚至180度的角度

“钱”景行业视窗

大学生职前教育丛书。本书的作用，就是为迷茫中的应届大学毕业生指明前进的方向。在这本书中，作者为应届毕业大学生分析了当前国内外行业的发展，详细介绍了当下最为红火的热门行业的前景与所需人才，点拨职业行情，揭示了钱景陷阱的秘密，还为应届大学毕业生如何设计自我职业生涯以及进行独立创业提供了帮助。可以说，这是一本应届大学毕业生顺利进入“钱”景行业开始快乐工作的必备指导手册...

颅脑颈部应用解剖彩色图谱

《颅脑颈部应用解剖彩色图谱》是一部内容丰富的解剖图谱，颅骨解剖从整体到构成，从成人到婴幼儿，从正常到病理，实属难得；颅内解剖则涵盖硬膜到脑室、大脑和小脑、脑干和脊髓、皮层和纤维、血管和神经、尤其是断面解剖可帮助读者很好的理解影像学应用。 本书是以作者在多年解剖学教学、科研工作中积累的数千件头颈部尸体解剖标本为素材，吸取国内外大量临床应用解剖学资料编著的。图谱以真实的颅脑和颈部的重要器官、结构为蓝本，借助于解剖标本的彩色照相，为临

母亲的花儿:陕西乡俗刺绣艺术的历史追寻

本书是全面研究陕西民间刺绣艺术图文并茂的著作，也是我国近年来探索民间美术的不可多得的佳作之一。　　本书收集了大量珍贵的绣品资料，难能可贵的是，这些资料大多是编著者亲自调查而来。编著者本身是对陕西刺绣充满感情的艺术学者。从上个世纪八十年代初开始，他们与一批艺术工作者开展田野调查，坚持近20年。陕西100多个县市，他们足迹几近一半，而征集作品的县市，竟占到90％。加上他们行家的慧眼，所选不仅数量庞大，而且品质精彩，诸如枕顶、裹肚、虎头帽、

高级英语口语教程。上

本书是一套以能够交际功能和实用话题为主线的口语教材。本教材力图把学生置身于中国大学生在中国语境下在生活、学习和工作中应用英语的背景下，充分发挥学生的听说能力，引导学生积极主动地进行英语口语学习和训练。本教材每单元包括3-4个部分，在内容上由浅入深，注...

学生实习安全培训教材

实习安全，是学生、学校、接收学生实习企业的共同责任。《学生实习安全培训教材》图文并茂，包含常用危险标识，具有较强的实用性...

全民阅读从创新发展中走来

该书基于全民阅读工程对实现中国梦和增强文化软实力关系的阐述，分析了中国全民阅读立法建议与实施进程；概括了在全民阅读工程中公共图书馆的中坚力量地位；高校图书馆社会化服务责任的担当；基层图书馆与农家书屋直接作用的发挥以及书刊出版商的文化使命，并例举了其中推广全民阅读活动的典范。同时探讨了全媒体时代数字化阅读的特征和正能量引导；全民阅读活动推广评价与激励；健全和完善全民阅读活动的长效机制；最后，对2006年以来中国全民阅读活动大事进行了整理

辽宁前清建筑文化遗产区域整体保护模式研究

本书提出构建辽宁省境内的"前清建筑文化遗产区域"，并运用拓扑学的理论与方法对辽宁前清建筑文化遗产区域进行了五个保护层次的划分，并在遗产区域中划分四个保护系统，形成了FLFS（FiveLevels,FourSystems）立体交叉式的保护模式，以此完成对这种大型遗产类型的整体保护。遗产区域保护模式能够从整体上保护辽宁前清时期的建筑文化遗产，较之分散的建筑遗产点状保护，效果更好，影响更大，易于摸索普遍规律，形成科学方法，不断深化保护的内涵

11G101新平法图集解析及案例分析-钢筋翻样与算量(柱.剪力墙)

本书以11G101-1系列图集、12G901系列图集为基础，全面讲述了新规范、新平法变化解析，钢筋翻样基础知识，柱钢筋计算、剪力墙钢筋计算，广联达钢筋算量软件应用等知识。书中还列举了大量相关实例，便于读者深刻理解书中所讲述的相关内容...

学生最喜爱的科普书(新)——青少年应该知道的地理百科知识

从微小的细胞基因，到庞大的生态群落；从简单的数字，到现代复杂的高科技；从生活中常见的现象，到世界中难解的谜题；从现实生活中的一草一木，到外太空里的生命……科学殿堂的大门已经敞开，请跟随我们，一起去领略宇宙间万物的奥秘...

学生最喜爱的科普书(新)——有趣的生命:动物的遗传和基因

从微小的细胞基因，到庞大的生态群落；从简单的数字，到现代复杂的高科技；从生活中常见的现象，到世界中难解的谜题；从现实生活中的一草一木，到外太空里的生命……科学殿堂的大门已经敞开，请跟随我们，一起去领略宇宙间万物的奥秘...

学生最喜爱的科普书(新)——有趣的数学:神奇的数字和图形

从微小的细胞基因，到庞大的生态群落；从简单的数字，到现代复杂的高科技；从生活中常见的现象，到世界中难解的谜题；从现实生活中的一草一木，到外太空里的生命……科学殿堂的大门已经敞开，请跟随我们，一起去领略宇宙问物的奥秘...

学生最喜爱的科普书(新)——生活在湖泊湿地的动物

《学生最喜爱的科普书:生活在湖泊湿地的动物》主讲那些生活在湖泊湿地的动物、其中包括：湖泊湿地的鸟类动物、鱼类动物、两栖类动物、兽类动物、无脊椎动物。使读者对湖泊湿地动物有一个初步的了解和学习。湖泊湿地复杂多样的植物群落，为野生动物尤其是一些珍稀或濒危野生动物提供了良好的栖息地，是鸟类、两栖类动物的繁殖、栖息、迁徙、越冬的场所。由于良好的生存条件促使湖泊湿地生活着各种各样动植物，湖泊湿地气候适宜，水量充足，水温适中，光照条件好，霜期较长

学生最喜爱的科普书(新)——国家地质公园大观

红衣脱尽

这是一部家乡风土人情的深情回顾；是对身处繁华世故中人真善美的执着守望。现代洪流冲击下，原本淳朴的人们会做出怎样的选择...

物流管理

本书共分为十章, 主要内容包可分为两部分: 第一部分主要讨论物流管理学的发展过程、基本概念和基础理论以及物流活动的基本功能要素 ; 第二部分主要讨论现代物流学, 包括物流企业、物流信息管理和供应链管理...

全民阅读新常态发展策略探索

读，是人类藉以认识世界、获取知识、接受文化的一种行为，它先于语言、文字产生，是人类文明得以不断传承的主要途径之一，它渗透于人类文化发展的各阶段，是社会的一项重要文化标识。在不同的时期，阅读行为有着不同的要素和特征，有着不同的影响和地位，受到的重视程度也随时代变换而异，而在近三十年中，倡导和推广国民阅读己经逐步成为世界各国的一项重要文化发展战略，许多国家的国民阅读工作都取得了很大的成效并积累了丰富的经验。随着社会的发展进步，全新的阅

殷墟甲骨文

本书系我社“中国古文字导读”丛书之一种，选取了241片甲骨拓片，分别从著录、现藏、分期、释文、译文、字词解析、价值等方面进行详解，并且前有简述，简要回顾了甲骨学研究百年历程，介绍了甲骨文与传统文化、甲骨文学习入门参考等；后有附录，列出了重要甲骨学著述...

管理学基础

本教材在总体布局上分为“基础篇和“职能篇”两大部分, “基础篇”主要介绍管理学的基本知识和管理思想的演讲, “职能篇”主要介绍管理的基本职能, 即计划管理、组织管理、领导管理、控制管理和创新管理, 这部分是本书的重点和主体部分...

架子工长

本书根据架子工工种的特点,设置了脚手架基础知识、落地式脚手架施工、非落地式脚手架施工、模板支撑架施工、其他脚手架施工、脚手架施工安全技术要求等内容。本书在具体内容上,按照工艺流程图———施工工艺(一步一图)———常用参数和强制性规范要求———常见问题及解决方法(出现的问题配以现场照片)———施工总结这几个层级展开,一步步对相关内容进行解析,并与相关的现场施工情况、标准规范等部分相结合。这种标题突出,层级分明的内容编排形式,也便于读者更

回答时间的恋人

本书女主人公崔芒芒的外婆是日本人, 高中以前在日本, 曾和和荒木启是高中同学。崔芒芒在中国读完大学后去日本照顾外婆, 在陪外婆参加培训课时与荒木启重逢。在随后的接触中, 荒木启在无意间知道崔芒芒一直收藏着这么多年来自己寄给她的信后, 他心中又重新燃起了希望, 最终...

图解京剧艺术

这是一本有关京剧艺术的通俗读本。 本书以图示解读的方式，深入浅出，图文并茂,直观、明了地向读者一一展示京剧的简史、特征、行当、流派、表演、音乐、剧目，以及属于角色扮相的化妆、脸谱、服装等,比较全面地介绍了京剧艺术的整体。书中270张原创手绘图专业、细致，在同类普及读物中独具特色，具有可读性和观赏性。适合国内外读者以阅读本书为契机，了解以京剧为代表的中国文化...

施耐德 SoMachine PLC 变频器 触摸屏综合应用案例精讲

《施耐德somachine plc、变频器、触摸屏综合应用案例精讲》可供各类大中专院校自动化、计算机应用、机电一体化等专业师生学习，也可供控制系统研发的工程技术人员参考。本书由一线工程师团队倾力打造，以施耐德somachine系列plc为载体，gto5310系列hmi为对象，atv3*系列变频器为目标，由浅入深介绍了入门、初级、中级和高级4个等级共36个工程案例，每个案例都有相关知识点和创作步骤的详细说明。通过学习，读者可以快速掌握p

小学生新华歇后语谚语名言警句词典 彩色版

《小学生新华歇后语谚语名言警句词典（彩色版）》主要内容包括歇后语、谚语、名言警句，是小学生学习语文的三个重要内容。 《小学生新华歇后语谚语名言警句词典（彩色版）》专门为小学生设计、编写，密切结合目前小学生学习语文的要求，将这三种内容集于一体，收集适合小学生读写的歇后语、谚语和名言警句约13000条，内容丰富、分类齐全，并配精美插图...

自己选择的路,跪着也要走完

不去想是否能够成功，既然选择了梦想，那就一往无前。 宁愿笑着流泪，也不哭着说后悔。 命是弱者的借口，运是强者的谦辞。 永远年轻，永远热血沸腾！ 1.写给那些为梦想而奋斗打拼的年轻人。 生活最大的乐趣，莫过于通过不懈地努力去实现自己的梦想，坚持梦想，是一种人生信仰和生活方式。 2.从哪里跌倒，就从哪里坚强。 跌倒了，是给你重新站起来的机会。不跌倒不算光彩,跌倒后有勇气站起来,才是你的荣耀。我走得很慢

农业科技实用写作-第二版

本书针对高职高专农业类学生普遍存在的农业科技写作能力欠缺的问题，紧扣高素质技能型人才的培养目标，紧密结合当前我国高职高专的教学特点，以能力培养为本位，坚持“必需、够用、实用”的原则，对教材的体系、内容和教学方面进行了大胆有益的创新，书中的范文、综合训练和附录可提高学生的实际写作能力，促进其综合职业能力的提高，增强学生的后续学习能力。本书扼要地阐明了农业科技实用写作的基础理论与基本知识，系统地介绍了农业科技说明文书、农业科技应用文书、农

高分子化学

本书共分7章, 内容分别是自由基共聚合、离子聚合、配位聚合、逐步聚合以及高分子的化学反应。本书按照自由基聚合、离子聚合、配位聚合以及逐步聚合的顺序, 系统讲述了从小分子单体合成高分子化合物的重要聚合反应...

国族.乡土与性别

本书是作者继2006年出版的《性别表述与现代认同》这部在学界好评如潮的专著之后的又一力作，集多年的研究心血，独辟蹊径、自成一家，再次从性别这一微观的视角来重新阐释中国现代/当代文学主潮的内在逻辑，并着重聚焦于乡土文学领域，俨然是中国当下乡土文学研究、女性主义/性别文学研究领域中的双重“异数”。奇特的研究路径，深刻而又灵动的论析，迭出的新见，再辅以风格鲜明的语言表述，共同构成本书的学术价值和学术趣味...

材料力学

本书内容包括绪论、材料力学的基本概念、轴向拉伸与压缩、剪切、扭转、弯曲、弯曲应力、弯曲变形、应力状态分析与强度理论、组合变形、压杆稳定、动荷载、构件的疲劳强度计算。各章节均有知识归纳、思考题和习题, 书后附有部分习题的参考答案...

辽家前清建筑遗产区域保护

随着世界上对文化遗产保护整体性、区域化的发展趋势，遗产区域和遗产廊道等一系列相关文化遗产保护方法在国际遗产保护界受到了越来越高的重视。辽宁省境内是前清历史信息含量很高、前清建筑文化遗产现象密集的地区（前清以1616年女真首领努尔哈赤创建大金开始，中经1636年皇太极改大金为大清，至1644年摄政王多尔衮率清军开进山海关定鼎北京，这前后28年清朝建立的前期）。这些建筑文化遗产涵盖了城池、宫殿、陵寝、战场遗址、寺庙、民居等类型，形成了大尺

花开的感觉

本书分为三卷，共41篇小散文，汇集了作者走过每个人生阶段后积累的一些感受，也可以说是作者对生命意义的一些领悟，以期给读者的心灵带去引导和教益，在生命修行的路途中共同绽放...

C++面向对象程序设计教程

游洪跃、伍良富、王景熙、李培宇主编的《c++面向对象程序设计教程》阐述了c++的特点和开发过程；面向对象程序设计技术、类的定义、对象的创建及访问，友元与静态成员等基本内容；模板编程方法等，可作为高等院校计算机及相关专业“c++面向对象程序设计”课程的教材，也可供其他从事软件开发工作的读者参考使用。同时，也适合初学程序设计或有一定编程实践基础、希望突破编程难点的读者作为自学教材。通过本书的学习，读者能迅速提高c++面向对象程序设计的能力

流域水量水质联合模拟技术与应用

流域水量水质联合模拟预测是流域环境管理领域的研究热点。《流域水量水质联合模拟技术与应用》理论部分介绍了流域水量水质联合模拟的基本框架，阐述了流域水循环与点面源伴生过程模拟评价理论与方法，提出了流域模型高维参数分析率定技术；实践部分重点给出了流域水量水质联合模拟的四个实例，包括：三峡库区分布式水循环及伴生面源过程模拟、密云水库上游流域与库区二维生态动力学联合模拟、太湖流域山丘区水循环与湖区二维生态动力学联合模拟、太湖流域水量水质管理

供热工程

《供热工程》分为两篇，共十四章。第一篇室内供暖系统，主要内容包括：供暖系统设计热负荷，室内热水供暖系统，供暖系统的散热设备及附属设备，室内热水供暖系统的水力计算，供暖系统的分户热计量，室内蒸汽供暖系统。第二篇集中供热系统，主要内容包括：集中供热系统概述，室外热水供热管网的水力计算，蒸汽供热管网的水力计算，热水网路的水压图和定压方式，热水供热系统的供热调节和水力工况，集中供热系统主要设备，集中供热系统的热力站及管道的布置与敷设，供热

彩色经典童话绘本 卜兰波

电视新闻深度报道

《电视新闻深度报道》一共分为九章。前两章从意义的角度入手，讨论了深度报道的内涵与历史。第三章从逻辑结构的角度讨论了深度报道的整体规划，结合了形式逻辑和先验逻辑的一些方法和范畴。第四章是电视新闻深度报道的有声语言，第五章是电视新闻深度报道的图像叙事，第六章是电视新闻深度报道的采访，第七章是电视新闻深度报道的主持人。上述四章内容从电视本身的传播技术特征出发，主要讨论了深度报道的电视特征。第八章是电视新闻深度报道栏目的经营与策划，以电视

敦煌三夷教与中古社会

本书以敦煌出土的文献中关于三夷教的相关文书为依托, 论述了中古时期三夷教在我国的发展和传播情况以及相关典籍, 探讨了三夷教与中古社会的联系, 进一步印证和补充了汉文史籍对于三夷教在中国发展的记载, 尤其是在敦煌地区的发展情况...

心藏黑白

各种欲望赤裸裸地暴露在阳光下，王怀宇先生就像一位哲学家，将大千世界纷繁驳杂的场面，高度浓缩在这部波谲云诡、暗流涌动的长篇小说中……小说叙写了当代人的生存困境和当代人对理想爱情的向往，极易引起读者的共鸣...

数控机床电气控制与联调

本教材全面、系统地介绍低压电器、电气控制系统、数控系统及接口、变频器、数控机床进给驱动系统、主轴系统、PLC等内容...

美国国家锅炉压力容器检验师协会检验规范(NBIC):2011版:第3卷:维修和改造

美国锅炉压力容器检验师协会（以下简称NB）成立于1919年，其组建的目的是促进锅炉压力容器的制造、安装、修改、维护、检验的协调一致，促进生命财产安全。　　NB组织制定了《美国国家锅炉压力容器检验师协会检验规范（NBIC）》，其使用者包括承压设备使用者、修理单位和检验员。NBIC同时是美国国家标准。　　《美国国家锅炉压力容器检验师协会检验规范NBIC 2011（第3卷）：维修和改造》为《美国国家锅炉压力容器检验师协会检验规范（NBI

昆嵛儿女-(全二册)

这是《苦菜花》之后又一部描写胶东人民生活与斗争的崭新画卷 这是《红楼梦》之后又一曲缠绵悱恻的凄美恋歌 这是《平凡的世界》之后又一首个人奋斗的壮丽史诗 ...

生物活性成分分离技术

随着生物技术的迅速发展、新型天然产物工程(动物、植物及微生物)制品及功能活性物质的不断发现与开发，天然产物分离技术成为现代生物技术的核心。它决定着天然产物制品的功效、安全及成本，同时决定着在生物领域中的竞争能力。本书兼顾了天然产物分离技术的前瞻性、实用性、系统性和科学性，分为2部分，共21章，第1部分介绍了萜类、多酚类、甾体及其苷类化合物、脂肪酸、生物碱、多糖、氨基酸、蛋白类及核酸等生物活性成分的性质、分类和生理功能i第2部分重点阐述

电气二次回路识图

《全国电力继续教育规划教材 电气二次回路识图》为全国电力继续教育规划教材，共九章。其主要内容包括二次回路基本概述及二次回路图、互感器（包括电子式互感器）二次回路、高压断路器二次回路、主变压器相关的二次回路、隔离开关二次回路、220kV线路保护二次回路、自动装置二次回路、发电机励磁回路和大型电动机控制、智能化变电站二次回路相关知识等。本书内容新颖且实用性强，同时为方便读者学习，每章均附有思考题。既可作为电力员工培训教材，也可作为高职